aufbrechen und zerwirken

In diesem Seminar werden wir ausreichende Kenntnisse in Theorie und Praxis vermitteln bezüglich: EU-Hygienepaket, Wildkrankheiten, Aufbrechen und Zerwirken entsprechend neuester EU-Hygiene-Vorschriften, sachgerechter Entnahme von Trichinen-Proben. Die Auswahl der inhaltlichen Seminar-Schwerpunkte erfolgt in Anlehnung an VO (EG) 853/2004 Anhang III, Abschnitt IV, Kapitel I („kundige Person“) und Tier-LMHV Abschnitt 2, § 4 („geschulte Person“). Wir stellen eine Bescheinigung über erfolgreiche Seminar-Teilnahme aus.